Distilasyon pou débutan
Etap 1: Fèmante epi netwaye lave w la. Sa a te kouvri ase byen deja, kidonk li pa nesesè yo antre nan gwo detay ankò. Senpleman fèrmante lave ou epi pèmèt li netwaye natirèlman oswa itilize yon ajan netwaye pou fè sa pi vit. Mwen trè konseye netwaye lave a pou redwi risk pou yo boule materyèl nan pati anba a nan kettle ou a. Netwaye se absoliman obligatwa lè w ap itilize eleman chofaj entèn pou chofe toujou ou.
Etap 2:Transfere lave a nan kettle ou. Pandan ke ou ka itilize yon antonwa epi tou senpleman vide lave ki soti nan fèrmante ou a nan Kettle ou a, sa a pral tou drudge moute sediman an epi transfere li ansanm ak likid la klè. Li pi bon pou transfere lave a lè l sèvi avèk yon sifon, sa ki fè li pi fasil pou deplase jis likid la klè, kite dèyè tout sediman an sou anba a nan fèrmante a. Pa janm ranpli kettle ou a plis pase 80 pousan nan kapasite total li! Espas siplemantè sa a nesesè pou ekspansyon ak potansyèl kimen ki ka rive pandan chofaj ak bouyi. Twòp ranpli kettle ou ka kreye pwoblèm ki pral trè fwistre. Pou diminye pwoblèm ki asosye ak kimen, li ka trè itil pou ajoute yon ajan anti-kim nan lave a.
Etap 3: Konplete asanble distilatè ou a. Èspere ke distilateur ou a te vini ak enstriksyon, men kèlkeswa, pati sa a ta dwe pito dwat. Desen yo bay nan seksyon Resous pou plizyè estil distilatè popilè, jis nan ka. Ou pral mete kolòn nan po still sou Kettle a epi asire ke li konplètman sele. Lè vapè kòmanse pwodwi se pa yon bon moman pou chèche konnen ke distilateur ou a pa sele.
Etap 4:Kòmanse chofe aliman an epi pran pasyans. Tou depan de sous chalè a ak gwosè lave ou a, pwosesis chofaj la ka pran jiska dezèd tan. Li ka tante vire chalè a jiska maksimòm pou jwenn toujou pwodwi pi vit ke posib, men sa a se pa toujou yon desizyon ki gen bon konprann. Sa a se laverite espesyalman lè w ap itilize sèten kalite cuisinier pwopan. Cuisinier sa yo kapab pwodui yon gwo kantite chalè, epi pandan ke yo ka fè lave ou bouyi byen vit, yo ka mete ase chalè pou domaje anba a nan chodyè a ak boule nenpòt sediman ki te ka pote atravè lè. transfere lave a. Eseye prese nenpòt pati nan pwosesis la distilasyon pral anjeneral montre nan pwodwi a fini, pandan y ap pasyans yo pral rekonpans. Kounye a ke ou te kòmanse chofe lave ou a, ou pa ta dwe kite toujou poukont li jiskaske pwosesis distilasyon an fini.
Etap 5: Kòmanse kouri dlo refwadisman ou. Pandan ke ou pa nesesèman gen pou kòmanse kouri dlo refwadisman ou imedyatman apre ou kòmanse chofe ou a, li enperatif ke ou kòmanse koule dlo refwadisman nan kondansasyon ou anvan nenpòt vapè kòmanse pwodui pou evite yon sitiyasyon trè danjere.
Etap 6: Retire epi jete foreshots yo. Si ou gen yon tèmomèt nan tèt la toujou, ou ka itilize tanperati vapè a kòm yon gid. Yon fwa vapè kòmanse parèt, tanperati a pral toudenkou monte, epi kèk moman pita ou pral wè gout distile kòmanse koule nan veso koleksyon ou. Kontinye gade tanperati a jiskaske li rive nan 175 degre a 176 degre F (79.5 degre a 80 degre C), oswa jiskaske ou kolekte omwen 4 ons (125 ml) nan distile.* Menm si tanperati a te monte pi wo pase 175 degre F. (79.5 degre C), kontinye kolekte jiskaske ou gen omwen 4 ons (125ml) nan foreshots. Ou pa bezwen pè jete yon ti kras plis nan premye distilasyon an. Pri total la nan fè sa se literalman peni, ak pwodwi fini ou a pral souvan amelyore lè w fè sa. Jete foreshots yo. Yo pwazon, kidonk pa gen okenn rezon pou kenbe yo.
Remak: Volim nan foreshots baze sou gwosè lave. Ou dwe ajiste volim sa a selon gwosè lave w la pou asire w retire tout previzyon yo.
Etap 7:Kòmanse kolekte tèt yo. Chanje veso koleksyon ou epi kòmanse kolekte tèt yo. Si w ap gade tanperati a, kounye a li ta dwe plis pase 175 degre F (79.5 degre C). Vitès la nan ki distile ap vini soti nan kondansasyon an ap ogmante, epi kounye a pral gen anpil chans pou yon degoute mwayen rapid, men li pa ta dwe yon gout. Kontinye kolekte tèt yo nan bokal vè ki menm gwosè ak pent jiskaske tanperati a monte a 195 degre a 196 degre F (90.5 degre a 91 degre C). Li itil pou make chak bokal ak "tèt" epi nimewo yo pandan w ap trase yo. Malgre ke ou pral sèvi ak nen ou ak boujon gou yo deside kilès, si genyen, nan sa yo krich yo pral enkli nan pwodwi fini ou a, nimewote krich yo ap ede ou jwenn yon bon santiman pou chanjman ki fèt nan distile a pandan pwosesis la ap pwogrese. Li se tou yon bon lide pou teste pousantaj alkòl/prèv distile a pandan pwosesis la ap pwogrese. Anpil distilateur sèvi ak pousantaj alkòl la kòm yon gid olye pou yo tanperati oswa itilize tou de yo dwe pi egzak nan kote yo vle fè koupe yo.
