Yon brèf definisyon ak klasifikasyon Scotch Whisky - Konesans nan pwodwi Boben

Lè nou bwè oswa achte wiski chak jou, nou pral natirèlman pale sou ki wiski ki se wiski Scotch ak ki jan se wiski Scotch...

Si yon moun mande ki sa Scotch wiski espesyalman refere a, premye reyaksyon anpil moun ka - èske li pa jis wiski pwodwi nan Scotland? Repons sa a kòrèk. Scotch wiski se tout bon wiski ki pwodui nan Scotland, men Scotland gen règleman legal strik sou wiski. Se sèlman lè kondisyon sa yo ranpli yo ka konsidere li vre wiski Scotch:

1. Ou dwe distile nan yon distilri Scottish;

2. Dlo, lòj jèmen, ak grenn yo dwe itilize kòm matyè premyè;

3. Pandan pwosesis fèmantasyon an, yo dwe itilize amilaz natirèl ki genyen nan malte lòj kòm ajan saccharifying, epi sèlman ledven yo gen dwa ajoute kòm ajan alkòl;

4. Kontni alkòl nan nouvo diven distile pa dwe pi wo pase 94.8 degre;

5. Li ka sèlman aje nan depo legalman pèmèt epi aje nan barik pye bwadchenn ki gen mwens pase 700 lit pou omwen 3 ane;

6. Eksepte pou koulè karamèl, pa gen okenn lòt sibstans ki pèmèt yo dwe ajoute;

7. Kontni alkòl nan boutèy pa ta dwe mwens pase 40 degre.

Kounye a ke nou te kalkile definisyon an nan wiski Scotch, ann pale sou klasifikasyon nan wiski Scotch.

Scotch wiski divize an senk kategori: wiski sèl malte, wiski sèl grenn, wiski melanje, wiski malte melanje ak wiski grenn melanje.

Èske li pa sanble yon ti kras vètij? An reyalite, osi lontan ke ou atrab de konsèp debaz yo - wiski malt ak wiski grenn, klasifikasyon nan wiski Scotch pral klè.

Senpleman mete, wiski malte refere a wiski ki fèt ak malte ak dlo; wiski grenn refere a wiski ki fèt ak grenn (ki gen ladan RYE, ble, mayi, francha avwan, lòj (lòj), elatriye), malte, ak dlo. .

Kenbe de konsèp sa yo nan tèt ou ak rès la se fasil.

Wiski malte sèl refere a wiski malte ki pwodui nan menm distilri a. Wiski sèl malte gen yon kondisyon espesyal epi yo dwe distile lè l sèvi avèk yon alambik.