Pwojè netwayaj, dezenfeksyon ak sanitasyon ekipman, tiyo ak anviwònman nan plant byè atizanal yo enpòtan anpil epi yo se faktè desizif ki gen rapò ak bon jan kalite pwodwi yo. Kèlkeswa jan kalite malte, oublions, ledven ak dlo yo bon, li enposib pou pwodui byè ki gen bon gou nan yon seri ekipman ak tiyo ki kontamine. Espesyalman ak amelyorasyon nan automatisation nan pwodiksyon byè atizanal, gen yon gwo kantite tiyo otomatik, enstriman deteksyon ak fiks ak ki pa detachable tiyo difisil-konekte nan ekipman an, ki mete pi wo kondisyon pou konfigirasyon an nan sistèm CIP la. Netwayaj ak dezenfeksyon CIP se yon pwojè sistematik. Li pa posib pou konfigirasyon yon bon estasyon CIP pou konplete netwayaj ak dezenfeksyon ekipman ak tiyo. Li mande tou sere koperasyon ak ekipman ak tiyo yo dwe netwaye pou reyalize pi bon efè netwayaj ak dezenfeksyon. An menm tan an, konsomasyon nan dlo, enèji (ki gen ladan elektrisite ak chalè), ak netwayaj ak dezenfeksyon aditif yo minim. Sa a se yon sistèm CIP pafè pou faktori byè atizanal. Atik sa a sitou eksplike kondisyon debaz konfigirasyon sistèm CIP la nan pwosesis sacharifikasyon ki baze sou teknoloji ak metòd netwayaj CIP modèn.
1 Sacharification ekipman netwaye teknoloji ak kondisyon
Sistèm sakrifikasyon an se yon zòn cho nan faktori byè atizanal, ak materyèl yo fondamantalman opere ant 50 ak 100 degre. Se poutèt sa, sistèm CIP saccharification la sitou konsidere netwayaj. Genyen tou ti pati tankou tuyaux wort frèt ki bezwen konsidere netwaye ak esterilizasyon an menm tan. Kondisyon debaz nan sistèm CIP la se delivre likid netwayaj la ak tanperati ak presyon pi bon nan resipyan yo ak tiyo epi ranpli pwosesis netwayaj la dapre etap yo preskri ak tan. Materyèl ak resipyan dlo yo ak tuyaux materyèl nan pwosesis saccharification yo oblije netwaye nan sik separe.
1.1 Solisyon netwayaj: Sitou konte sou 2-3% solisyon alkali (NaOH) pou netwaye cho ak 2.5% solisyon netwayaj asid fosfò pou netwaye frèt.
1.2 Etap netwayaj ak tan: Pre-rense: 10-20 minit, 2-3 fwa flòch tanzantan (yo ka itilize dlo resikle)
Netwayaj: sik long 40-60min, sik kout 20-30min
Rense: 10-20 minit lè w sèvi ak dlo cho an premye epi answit dlo tanperati nòmal (anpre dlo rense a resikle kòm dlo pre-rense pou pwochen netwayaj la)
Tès: Pa gen alkali oswa rezidi asid
1.3 Tanperati netwayaj: Pou ekipman sakrifikasyon ak tiyo, tanperati alkali CIP a se 82 degre (peye atansyon sou kondisyon tanperati dlo retounen pou rive nan 82 degre pandan netwayaj sik), ak marinated apwopriye pou tanperati chanm.
2.Konfigirasyon nan estasyon CIP saccharification
Estasyon CIP saccharification la konsiste de tank, ponp, echanjeur chalè, filtè, distribitè, tiyo tiyo ak enstriman;
2.1 Tank: Anjeneral configuré ak 2 tank ki gen ladan tank dlo resikle ak tank alkali oswa 4 tank ki gen ladan dlo resikle, tank alkali 1, tank alkali 2 ak tank asid. Konsepsyon volim tank la gen rapò ak volim rezèv likid CIP ak tiyo retounen. Yon tank CIP ki byen fèt ka diminye depans ekipman ak konsomasyon vapè ak ajan netwayaj; Tank CIP yo oblije gen yon fonksyon pwòp tèt ou netwayaj.
2.2 Ponp: Ponp ekipman pou CIP adopte yon ponp santrifujeur. Konsepsyon koule ponp lan gen rapò ak to koule ki nesesè nan boul lave a oswa machin pou lave ka pou netwaye veso a ak to koule ki nesesè nan likid lave a nan tiyo a. Konsepsyon leve ponp lan gen rapò ak to koule ki nesesè pa boul lave a oswa machin pou lave ka pou netwaye veso a. Presyon tank la mande ak longè ak wotè tiyo ekipman pou CIP yo gen rapò ak kantite ekipman ak tiyo sou tiyo a. Ponp rflu CIP la adopte yon ponp pwòp tèt ou-priming, ki ka pwòp tèt ou-prime ak transpòte likid la CIP nan veso a ak tiyo rflu CIP, pou pa gen okenn likid rete nan veso a.
2.3 Echanjeur chalè: Pou chofaj likid CIP (ki gen ladan chofaj dlo cho ak likid alkali), yo ka itilize echanjeur chalè tubulaires oswa plak. Kalite tib la gen avantaj pou yo gen mwens chans pou yo bloke men li gen efikasite tèmik ki ba. Sèjousi, echanjeur chalè plak yo sitou itilize.
2.4 Filtre: Sèvi ak yon filtè ak backwash epi enstale li sou liy retounen CIP la. Gen kèk pati nan sistèm saccharification, tankou chodyè jelatinizasyon an ak chodyè bouyi a, pral gen gwo patikil netwayaj materyèl, ki ka fasilman bloke filtè a. Lè to koule a desann, repons yo ta dwe fèt nan tan. Flush filtè a.
2.5 Distribitè a ka nan fòm yon plak manyèl pran sou kontwòl oswa yon etalaj valv otomatik. Distribitè a distribye likid CIP a nan resipyan yo ak tiyo ki bezwen netwaye. Li ta dwe remake isit la ke kote distribitè CIP la dwe relativman pre resipyan yo ak tiyo ki bezwen netwaye. , jeneralman yo mete nan zòn santral la nan atelye a, ki ka pi lwen estasyon CIP la.
2.6 Enstrimantasyon: Chak tank po ekipe ak yon switch pòt twou egou ak yon limyè endikatè netwayaj CIP; tank CIP alkali a ak tank dlo resikle yo ekipe ak detèktè tanperati ak nivo likid; tank asid CIP ekipe ak yon Capteur nivo likid; priz ponp ekipman pou CIP a ekipe ak yon Capteur presyon ak yon Capteur elektwomayetik Flow meter; Se tiyo retounen CIP ekipe ak konduktiviti, mèt PH, switch koule ak Capteur tanperati; inlet la ak priz filtè a ekipe ak ekspozisyon presyon.
3.Netwayaj ak frekans ekipman sakrifikasyon
Efè netwayaj ekipman saccharification se pre relasyon ak seleksyon an scrubbers. Anjeneral, gen rondelles boul ak rondelles tank yo chwazi nan. Machin pou lave tank la sèvi ak yon metòd netwayaj enpak: li itilize konbinezon de wotasyon asynchrone nan direksyon axial ak radial pou fòme yon mòd netwayaj esferik wo-presyon degre 360-, ki ka byen vit netwaye chak pwen sou sifas enteryè a. veso a tout antye dwe netwaye, ak efikasite segondè ak netwayaj Tan an se kout epi presyon an inlet nan machin pou lave tank la kontwole ant 4 ak 8 bar. Boul netwayaj la se yon metòd netwayaj koule: likid la flite sou pati siperyè veso a ak silenn lan koule sou miray tank la tankou yon fim tonbe, ak patikil pousyè tè ki fonn nan detèjan an lave pa fim nan tonbe. Presyon boul netwayaj la oblije kontwole ant 1.5 ak 2.5bar, pi gwo avantaj li se ke li pa antretyen. Kounye a, veso sakariifikasyon byè atizanal ti-dyamèt yo jeneralman ekipe ak boul lave pou fè netwayaj CIP nan chak tank. Sepandan, anpil manifaktirè ekipman yo inyore kalite, kantite ak enstalasyon boul lave yo. Chwa a nan kote rezilta nan netwayaj enkonplè nan pati, espesyalman sa yo ki gen aparèy mekanik andedan. Si sa posib, li rekòmande pou konfigirasyon yon machin pou lave bwat, ki pral bay efè netwayaj diferan epi redwi konsomasyon enèji ak ajan netwayaj.
Frekans netwayaj rekòmande: nan ka pwodiksyon kontinyèl
Netwaye chak jou (oswa chak 8 po): mach po, bouyi po, pi fre
Netwaye chak 1 semèn (oswa chak 56 po): mach po, tank filtre
Netwayaj chak mwa (oswa chak 240 po): tank depo tanporè, tank sedimantasyon toubiyon
Pou pwodiksyon diskontinyèl, netwaye yo dwe fèt apre fèmen ak anvan demaraj.
4.Netwayaj ak frekans nan tiyo sakcharifikasyon
Netwayaj la nan tiyo mande pou likid CIP kole ak netwaye ak koule ajite nan tiyo a nan yon to koule sèten. Se poutèt sa, gen de faktè enpòtan pou netwaye tiyo: premye, likid la CIP kenbe yon vitès koule sèten nan tiyo a, ak dezyèm, likid la CIP bezwen etabli ajitasyon lè ap koule tankou dlo nan tiyo a. Kondisyon pou koule likid CIP nan tiyo a se: 1m/s pou tiyo ki pi gran pase DN150; 2m/s pou tiyo DN150-DN100; 3m/s pou tiyo mwens pase DN100. Se sèlman nan fason sa a ka likid la CIP kenbe yon eta koule ajite epi reyalize yon efè netwayaj bon.
Frekans netwayaj rekòmande: nan ka pwodiksyon kontinyèl
Chak jou (oswa chak 8 po) netwayaj ak esterilizasyon: tiyo wort frèt
Netwayaj chak mwa (oswa chak 240 po): mach ak liy plan cho
Pou pwodiksyon discontinu, netwayaj dwe fèt apre fèmen ak anvan demaraj.
Frekans netwayaj rekòmande: nan ka pwodiksyon kontinyèl
Netwaye chak jou (oswa chak 8 po): mach po, bouyi po, pi fre
Netwaye chak 1 semèn (oswa chak 56 po): mach po, tank filtre
Netwayaj chak mwa (oswa chak 240 po): tank depo tanporè, tank sedimantasyon toubiyon
Pou pwodiksyon diskontinyèl, netwaye yo dwe fèt apre fèmen ak anvan demaraj.
5 Netwayaj pati espesyal sakarifikasyon
5.1 Netwayaj aparèy chofaj la nan chodyè a bouyi: aparèy chofaj la nan chodyè a bouyi adopte yon kalite Echafodaj. Wort la ale nan bò tib la ak vapè a ale nan bò koki a. Si pa gen okenn sistèm prechofaj wot, wot la pral apeprè 74 degre lè li premye kòmanse chofaj, ak vapè a pral soti. Tanperati a se apeprè 130 degre. Diferans tanperati a se gwo ak wot la ap koule tou dousman nan tib la. Li fasil pou pwodwi boule ak bwa nan sifas enteryè aparèy chofaj la, ki afekte efikasite chofaj la epi ki mande netwayaj regilye. Frekans netwayaj la gen rapò ak diferans tanperati a, longè konsepsyon tib chofaj entèn la ak fini sifas la. Gen de metòd pou netwaye aparèy chofaj entèn la. Youn se sèvi ak metòd lave boul la: enstale boul lave miltip nan pati siperyè ak pi ba nan aparèy chofaj enteryè a dapre dyamèt aparèy chofaj la, epi kole aparèy chofaj la nan pati siperyè ak pi ba yo respektivman. Lave voye boul tou bezwen enstale sou tib gid la ak parapli distribisyon pou netwaye; dezyèm metòd la se sèvi ak metòd alkali bouyi, ajoute solisyon alkali ki pa te pase aparèy chofaj entèn la nan chodyè a bouyi, ak Lè sa a, vire sou chofaj la vapè fè solisyon an alkali andedan aparèy chofaj la Metòd sa a mande pou yon gwo kantite likid alkali ak yon tank alkali gwo volim. Metòd sa a gen yon tan netwayaj kout ak bon efè netwayaj.
5.2 Netwayaj anba plak ekran tank filtre a: Scrubber enstale nan tank filtre a pa ka netwaye dirèkteman plak anba tank filtre a paske gen yon plak ekran filtre nan mitan an. Distans ki genyen ant plak ekran filtre a ak plak anba tank filtre a se 20-30 mm, epi espas sa a limite. , sèlman espesyal netwaye bouch yo ka enstale. Bouch yo jeneralman flite likid lave nan yon sèten ang (150-180 degre) pou lave anba tank filtre a. Bouch yo fèt ak yon valv yon sèl-fason pou anpeche wort la soti nan bouch yo. Nimewo a nan ajutaj ki fèt yo ki konsistan avèk anba a nan tank la. Nimewo a nan pò koleksyon wot se menm ak koresponn youn ak youn. Lè w enstale bouch yo, peye atansyon sou direksyon chak bouch flite likid lave a, epi fòme yon koule toubiyon nan yon direksyon (envers oswa goch).
6 Netwayaj ekipman mikwo-sakarifikasyon
Pou ti ekipman sakrifikasyon ak 2 oswa 3 veso anba 2 tòn, li rekòmande pou itilize yon estasyon CIP ak sistèm fèmantasyon an. Li posib tou pou pa mete kanpe yon estasyon CIP, ak chak tank po ekipe ak yon tiyo CIP pwòp tèt ou-sikile, epi yo itilize metòd la bouyi alkali pwòp tèt ou-sikilasyon pou netwaye. Metòd la se jan sa a: Prepare solisyon alkali ak yon konsantrasyon nan 2-3% nan yon chodyè chofe (sakarifikasyon oswa chodyè bouyi). Pou rezon sekirite, li rekòmande pou sèvi ak dlo tanperati nòmal pou prepare alkali ak Lè sa a, chofe li a 82 degre, epi vire sou ponp lan materyèl pou netwaye sikilasyon. Apre tan netwayaj la fini, li ponpe nan veso kap vini an pou kontinye netwaye. Apre netwaye, likid alkali a dirèkteman egzeyate nan sistèm tretman dlo egou san resiklaj. Apre netwayaj alkali fini, sikile dlo pwòp jiskaske pa gen alkali rete. Si pa gen okenn pwodiksyon kontinyèl, netwaye li ak alkali cho apre yo fin sispann pwodiksyon epi netwaye li ak dlo cho anvan manje.
Yon bon seri ekipman sakrifikasyon byè atizanal pa ka sèlman konplete etap pwosesis sacharifikasyon yo, men netwayaj CIP se tou yon pwosesis kle. Gen kèk ekipman konsome anpil elektrisite, enèji chalè, dlo ak ajan netwayaj pandan pwosesis CIP la epi li toujou pa satisfezan. Efè netwayaj la se pre relasyon ak konsepsyon ijyenik nan ekipman sacharifikasyon an, fini sifas entèn nan pwosesis ekipman an, si gen netwaye kwen mouri nan enstalasyon tiyo a, ak seleksyon an nan tiyo, enstriman, echanjeur chalè, ak ponp. An menm tan an, faktori byè CIP netwaye fòmilasyon pwosesis la ak seleksyon detèjan ak lòt faktè yo tou trè enpòtan. Se poutèt sa, reyalize yon efè CIP pafè mande efò yo ansanm nan konsepsyon ekipman, manifakti ak enstalasyon konpayi, faktori atizanal byè, ak manifaktirè detèjan.
