Pwosesis Pwodui Moonshine
1.Moonlight likè se yon likè-wo kalite tradisyonèlman pwodwi, oswa omwen ilegalman vann, tipikman wiski. Se distribisyon sekrè li yo ke yo rekonèt kòm piratri. Non sa a soti nan tradisyon enplikasyonJwi nan mitan lannwit pou evite ke yo te dekouvri. Nan deseni yo byen bonè nan 21yèm syèk la, brasri komèsyal yo te adopte tèm sa a akòz repitasyon ilegal yo, pwodwi pwòp legalman lisans nouvo "moonshine diven", ki gen ladan anpil varyete gou. Men nou ale. Sa yo se nan yon sans eritye nan tradisyon ak tipikman swiv metòd menm jan an.
2.Yon chodyè toujou se yon ekipman distilasyon ki itilize pou distile bwason ki gen alkòl tankou wiski ak konyak, men se pa yon lespri distile paske li difisil pou separe sibstans ki sanble. Po a toujou opere nan yon mòd distilasyon tanzantan (kontrèman ak operasyon kontinyèl nan Coffey toujou ak gwo kay won toujou). Po a toujou tradisyonèlman fèt an kwiv epi li vini nan divès fòm ak gwosè depann sou kantite ak style likè a. Gen diferans rejyonal nan desen an nan distilateur, ak kèk kalite yo popilè nan rejyon an Appalachian li te ye pou distile likè prive. Kontni alkòl nan likè distile nan bwat anjeneral se 40%, ak kontni an pik alkòl ka rive nan 60-80% apre distilasyon miltip.
3.Materyèl anvan tout koreksyon Moonlight Wine se mayi, ki sanble ak wiski epi li fè pati kategori likè distile wo-tanperati. Diferans lan se ke apre wiski yo moulu, li bezwen yo dwe estoke nan barik pye bwadchenn pou yon peryòd de tan (aje), ki pèmèt diven an gen yon allusion nan parfen pye bwadchenn. Ak Moonlight Wine omisyon etap sa a.
