Nan distilasyon wiski, kwiv la toujou jwe yon wòl enpòtan anpil. Pandan pwosesis la, kwiv la reyaji ak konpoze souf nan lespri a, piti piti mete lwen. Anplis de sa, yo anpeche gou boule nèt soti nan rezidi boule ti plant, toujou yo dwe netwaye regilyèman-yo ak chak foubi retire yon kouch mens nan kòb kwiv mete. Apre yon tan, jis tankou yon ki byen itilize jete-fè chodyè, toujou vin mens jiskaske li pa kapab fonksyone avèk efikasite epi yo dwe ranplase li. Men, konbyen tan yon kòb kwiv mete toujou aktyèlman dire?
Tipikman, yon toujou dire alantou 20 a 30 ane, menm si kèk ka bezwen ranplasman apre jis 15 ane, pandan y ap eksepsyonèlman byen konsève moun ka kenbe fèm pou plis pase 50. Poukisa tankou yon gwo diferans? Plizyè faktè kle enfliyanse validite yon toujou:
Itilizasyon frekans- se plis yon toujou itilize, pi vit nan kwiv la mete -l desann.
Antretyen- Bon swen, anpil tankou séchage yon bon soteuz, ka siyifikativman pwolonje lavi li yo.
Metòd chofaj- Sa a pa ta ka evidan, men li fè yon gwo diferans. Tradisyonèl chofaj dirèk-dife (komen nan pwodiksyon wiski byen bonè) ogmante risk pou yo boule, ki egzije netwayaj pi souvan ak akselere pèt kwiv. Chofaj modèn endirèk (adopte lajman depi ane 1960 yo) diminye pwoblèm sa a, ede distilasyon dire pi lontan ankò.
Sa a fè m sonje nan yon istwa fanmi fin vye granmoun: paran mwen te gen yon chodyè jete-fè ki te dire 20 ane-jiskaske yo chanje soti nan bwa dife nan chabon pou fè manje. Nan de zan, chodyè a boule nan. Menm prensip la aplike a distilasyon: menm ti chanjman nan metòd chofaj ka byen wo afekte lonjevite. Pita, lè mwen te kòmanse kwit manje tèt mwen, mwen remake ke po sou recho endiksyon survivre moun ki sou brûler gaz. Li jis ale nan montre ki kantite metòd chofaj gen pwoblèm.
Anvan plonje fon nan pwodiksyon wiski, mwen sipoze barik pye bwadchenn yo te pi gwo endistri a konsomabl-apre tout, bwa sanble mwens dirab pase metal. Men, reyalite a sezi m ': yon bwat ki byen kenbe ka fasilman dire mwatye yon syèk, pandan y ap yon toujou pa ta ka. Natirèlman, barik chita trankil nan depo, pandan y ap distilasyon travay di chak jou. Nan fen a, validite se pa sèlman sou materyèl-li a sou ki jan li la itilize yo.
