Lè yo t ap pale ak barman sou wiski ki pi byen vann nan ba a, youn nan mak yo mansyone se te Glenfiddich; nan klasman wiski JD.com, Glenfiddich 12-zan se wiski Scottish single malt ki pi vann; Yo rapòte ke Glenfiddich se wiski single malt ki pi rekonpanse nan mond lan, e Glenfiddich 12-zan se wiski single malt ki pi renmen pa konsomatè atravè mond lan. Ki jan Glenfiddich jwenn popilarite konsomatè yo?
An 1886, William Grant, ki te travay nan yon distilri pou plis pase 20 ane, te achte yon moso tè alantou Robie Dhu nan zòn nan Speyside, pran nèf pitit li yo, epi li te pase plis pase yon ane sou li. , bati pwòp distilri brik li pa brik, li rele li "Glenfiddich". "Glen" vle di "val" nan Gaelic, ak "fiddich" vle di elk la ak nati san rete li yo. Siyifikasyon an nan pasyon, Glenfiddich vle di "Valley of Deers" (logo Glenfiddich a se sèf la). Jou Nwèl 1887, premye pakèt wiski yo te distile.
William Grant (Agòch)
Fanmi Grant la
Nan mitan -20yèm syèk la, te gen anpil wiski sèl malte epi pifò wiski yo se wiski melanje. An 1959, Glenfiddich te lanse plis pase uit ane Glenfiddich Straight Malt. Malgre ke pwodiksyon wiski sa a piti anpil (20 ka pa mwa), yo di li se premye wiski sèl ki nan boutèy pa yon distilri nan mond lan. Wiski malt (nan tèm jodi a, sa a se premye IB nan mond lan).
An 1961, Hans Schleger te fèt yon boutèy silendrik triyangilè Glenfiddich. Twa kote yo nan boutèy la reprezante dlo, ledven ak malte, twa eleman ki pi enpòtan nan wiski. pati. Jouk jounen jodi a, wiski Glenfiddich toujou sèvi ak boutèy sa a.
Nan lane 1963, pou ankouraje Blended Whisky Grant's Standfast, fanmi Grant te pibliye yon reklam televizyon, ki te fè gwo kòlè DCL la (predesesè Diageo). DCL sispann founi fanmi Grant ak wiski grenn ki nesesè pou wiski melanje a. Sou yon bò, fanmi Grant te bati pwòp distilri yo, epi sou lòt men an, yo te lanse ofisyèlman Glenfiddich Straight Malt kòm pwodwi prensipal konpayi an. Wiski sa a pa sèlman vann nan Scotland, men tou vann deyò Scotland, vin premye mak wiski malte ki ale pi lwen pase Scotland ak rive jwenn konsomatè atravè mond lan.
An 1969, Glenfiddich te vin premye distilri Scottish ouvè a piblik la.
Depi 1998, Glenfiddich te imite Sherry Panyòl epi li te itilize sistèm solera pou laj wiski. Glenfiddich 15-zan se pwodwi pwosesis sa a.
Karakteristik prensipal la nan wiski Glenfiddich se fraîcheur li yo. Glenfiddich distilri ak Macallan distilri yo tou de sitiye nan Speyside. Gwosè foto yo pa diferan anpil, men wiski Glenfiddich a trè diferan de Macallan. Wiski Macallan rich ak rich. Wiski plen kòs, Glenfiddich se relativman fre. Yon faktè enpòtan nan diferan estil de la se diferan pwosesis pou koupe kè diven an. Yo nan lòd yo jwenn yon kò fre, Glenfiddich adopte pwosesis la nan byen vit koupe kè a nan diven an.
Yo di ke pwosesis enplikasyonJwi Glenfiddich a pa chanje depi 1887. Pwosesis pwodiksyon tout antye sèvi ak dlo sous Robie Dhu epi sèvi ak tank fèmantasyon tradisyonèl an bwa pou fèmantasyon. Distilateur yo sèlman ogmante kantite a epi yo pa chanje gwosè a oswa fòm. , te toujou itilize Distilasyon Dirèk dife e li gen pwòp cooper ak coppersmith li yo.
Jodi a, Glenfiddich Distillery se youn nan kèk distilri wiski ki gen yon fanmi nan mond lan (Glenn and Sons) e li te pase pou senk jenerasyon. Li pa gen mwens pase 11 alambiks ak 18 alkòl, ansanm ak 24 tank fèmantasyon ki fèt ak bwa pin Oregon ak 43 depo, ki ka estoke 800,000 barik wiski.
