Èske likè a menm ak alkòl?

Kòm nou tout konnen, eleman prensipal la nan likè ak alkòl se etanòl, ki mennen anpil moun nan kesyon: Poukisa alkòl pa ka bwè?

Ki diferans ki genyen ant alkòl ak likè?

Diferans ki genyen ant alkòl ak Likè se pwopriyete diferan yo: Baijiu se non jeneral pou bwason ki gen alkòl Chinwa (eksepte diven fwi ak diven diri). Etanòl se yon likid ki ka pran dife, temèt, san koulè ak transparan nan tanperati nòmal ak presyon.

Diferan degre: likè se alkòl dilye, ki gen kèk nan efè alkòl, men kontni alkòl la pi wo, ak kontni alkòl la jeneralman plis pase 75%.

Itilizasyon diferan: Likè konsome kòm yon bwè, men alkòl souvan itilize nan medikaman epi li gen yon efè dezenfeksyon trè pwisan sou anpil blesi senyen.

Soti nan konsèp debaz la ak eleman kontni, alkòl ak diven se definitivman de bagay diferan.

Alkòl se etanòl, ak fòmil molekilè li se CH3CH2OH. An tèm de pite ak konsantrasyon, etanòl anidrid se pi bon kalite, ak yon konsantrasyon 99.5%;

Likè se yon solisyon akeuz ki gen etanòl. Likè se yon konsèp trè laj. Anplis de etanòl, gen anpil lòt sibstans nan li. Pafwa, menm etanòl se pa eleman prensipal li yo. Pou egzanp, diven wouj ak diven diri sèlman gen apeprè dis degre. Sa vle di, kontni etanòl li se sèlman 12 ~ 15%, ak rès 85 ~ 88% se dlo ak lòt engredyan.

Diven fèrmante: Li gen ladan tou lòt eleman materyèl ki pi konplèks tankou ji, sik, ak asid amine.

Malgre ke kontni an alkòl nan diven distile pi wo, nan adisyon a alkòl, li tou gen anpil lòt engredyan tras, ki konte pou apeprè 2%.

Dezyèmman, nan pwosesis devlopman istorik, de yo tou diferan. Likè se yon ansyen pwodwi atizanal. Likè te alantou depi sivilizasyon imen te kòmanse nan Laj la potri. Alkòl parèt byen ta. Li te sèlman apre aparisyon nan chimi modèn ke moun te konnen konpozisyon an molekilè ak estrikti nan sibstans ak separe li ak diven. Apa de etanòl (alkòl), alkòl se youn nan eleman enpòtan nan diven, men se pa tout nan li. Endistri reyèl alkòl la sèlman te kòmanse devlope nan fen 19yèm syèk la. Endistri alkòl Lachin nan devlope menm pita. Yon ti kantite plant alkòl te kòmanse bati nan kòmansman 20yèm syèk la.

​

Se konsa, alkòl ak likè yo trè diferan! Alkòl se ki ka pran dife epi li gen gwo kontni alkòl epi li souvan itilize pou dezenfeksyon; likè klè e li gen alkòl ki ba epi li se yon bwason bon gou. Yo diferan nan lanati, itilizasyon, ak degre.

Dapre diferans pwosesis: alkòl ka divize an twa kategori: alkòl endistriyèl, alkòl medikal ak alkòl manjab.

​

Paramèt espesifik: degre nan alkòl endistriyèl se kòm yon wo plis pase 95% epi li gen sibstans ki sou toksik;

Endistriyèl alkòl se etanòl ki te jwenn nan krak konpoze òganik ki long chèn nan petwòl anba katalis ak tanperati ki wo. Lè sa a, modèn teknoloji endistriyèl yo itilize diminye kontni an ak pite nan etanòl nan yon nivo ki ka boule pa moun.

Sa yo rele eta likid la se: materyèl la premye prepare nan yon likid, ak Lè sa a, melanje ak mwayen kilti likid la pou fèmantasyon.

Sa a kalite alkòl gen yon pite segondè, epi pi fò nan metanol la se efektivman separe. Li se relativman limyè epi li pa gen yon bon sant fò. Li ka itilize pou melanje Likè, ki se sa yo rele diven ki gen alkòl.

Lòt kalite a: li se pi bon kalite diven grenn jaden ki te jwenn pa fèmantasyon eta solid. Li sèvi ak bon jan kalite sorgo ak ble kòm matyè premyè prensipal yo epi li se moulu atravè yon pwosesis konplèks pou yon ane. Li gen yon bon sant rich, gou dous, entérésan, lis, gou long, epi li ka estoke nan kav. ak lòt karakteristik, diven sa a se vrèman yon diven pi bon kalite.

Kit li se alkòl endistriyèl, alkòl medsin oswa alkòl manjab, engredyan prensipal la aktif se etanòl. Sepandan, piske konsantrasyon alkòl ke kò nou ka aksepte relativman ba, diven ki melanje ak alkòl te parèt tou nan pèspektiv pwofi ak ekonomi pri.

Nan ane 1990 yo, gen kèk machann ki malonèt melanje alkòl endistriyèl nan likè, sa ki lakòz konsomatè yo te anpwazonnen. Peyi a te bouze pou yon ti tan, men toujou gen kriminèl ki fè erè pou pwofi.

Depatman ki enpòtan likid fèrmante diven melanje alkòl pèmèt li tou, ak nimewo estanda aplikasyon an se GB/T20821. Lè w ap chwazi likè, konsomatè yo ka konsantre sou diven pi bon kalite ki fèrmante pa fèmantasyon eta solid. Pi bon kalite diven moulu se premye chwa pou sante!

Gen diferans enpòtan ant diven ak alkòl an tèm de pwosesis pwodiksyon, matyè premyè, depans pwodiksyon, sik pwodiksyon, pwodiksyon alkòl, ak efè sou kò imen an. Sa ki anba la a se yon entwodiksyon nan pwosesis pwodiksyon an:

Pwosesis pwodiksyon: Likè anjeneral moulu soti nan grenn (sorgom, lòj, ble, mayi, elatriye) atravè metòd tradisyonèl tankou fèmantasyon ak distilasyon, pandan y ap alkòl sitou fèt atravè metòd sentèz chimik, pa melanje alkòl sentetik ak lòt engredyan.

Matyè premyè: prensipal materyèl anvan tout koreksyon nan diven pi bon kalite grenn se grenn, pandan y ap diven ki gen alkòl sèvi ak alkòl manjab.

Pri pwodiksyon: pri pwodiksyon diven grenn yo wo. Anjeneral senk kilogram grenn ka sèlman pwodwi yon kilogram diven, ki gen ladan travay, ekipman, depo ak depans lojistik.

An konparezon, pri pwodiksyon diven ki gen alkòl trè ba. Li se sitou melanje ak alkòl ak koute apeprè 1 a 5 Yuan pou chak boutèy.

Sik pwodiksyon: Sik pwodiksyon diven grenn yo pran yon ane, espesyalman diven ki gen gou Maotai, ki jeneralman pran 3-5 ane (tan kave long). Sik pwodiksyon diven ki gen alkòl trè kout, epi pwodiksyon an mas ka fini nan 10-15 jou. Ki nan lis.

Pwodiksyon alkòl: pousantaj pwodiksyon alkòl nan diven grenn yo trè limite. Li pran 5 kilogram grenn pou pwodwi 1 kilogram diven, pandan ke diven ki gen alkòl ka pwodwi nan kantite san limit osi lontan ke yo itilize ase alkòl.

Enpak sou kò imen an: Malgre ke tou de diven ak alkòl gen etanòl, òganizasyon an autorité nan diven pi bon kalite te teste ke li gen pi piti enpak sou kò a nan mitan 12 likè gou yo pi gwo. Bwè modere trè benefik pou sante kò a, pandan ke diven ki gen alkòl te ajoute lòt Engredyan, bwè twòp yo pral trè danjere nan kò a (senk poumon yo ak sis ògàn entèn yo pral domaje)