Istwa, mak, gou, valè ak klasik yo se faktè prensipal yo ki fè li yon diven pi popilè nan lemonn. Gwo atribi nasyonal la ak karakteristik kiltirèl fè Brandy youn nan sis ven yo pi popilè nan mond lan (5 lòt yo se Chinwa Baijiu, wiski, wonm, Autodesk ak djin). Kouman yo fè ekipman distilasyon Brandy la?
Karakteristik prensipal yo nan ekipman distilasyon Brandy yo enkli bagay sa yo:
Ekipman espesyal: charande kettle distilateur, barik pye bwadchenn
Orijin: Lafrans, Itali ak peyi Ewopeyen yo
Karakteristik Kraft:
Apre fèmantasyon nan rezen oswa lòt fwi (tankou seriz ak wouj jujube), mete likid la fèmantasyon ak sediman li yo nan distilateur la pou chofaj pou distilasyon yon sèl-fwa, ak alkòl la dirèkteman koule nan barik la nan refwadisman nan kondansasyon an. Sa a kalite Brandy yo rele "brandi ki graj"; "Bwit Brandy la" te re vapè de fwa pou jwenn yon nouvo diven ak presizyon alkòl mwayen nan 65 pousan ~ 70 pousan vol. Lè sa a, kontni an alkòl te redwi ak ki gen laj nan barik pye bwadchenn. Apre melanje, kontni alkòl la se jeneralman 38 pousan ~ 44 pousan Vol Omwen 2 zan nan laj bwè, pa egzanp plis pase 6 ane XO.
Style ekipman distilasyon Brandy:
Koulè a se jòn an lò ak transparan, ak bon sant fwi Harmony, bon sant pye bwadchenn ki gen laj ak bon sant diven dou. Gou a se elegant, dou, rich, dous, delika, plen ak pèsistan, ak style la inik nan pwodui sa a.
Karakteristik nan ekipman distilasyon Brandy:
Gou a nan Brandy se sitou detèmine pa rapò a kontni nan acetate etil, etanòl, asetòn, metanol ak alkòl izoamil. An patikilye, kontni an nan terpenoid (ki soti nan matyè premyè ak pwosesis byochimik) se trè rich, ki se pi wo pase sa yo ki nan lòt diven distile aletranje.
Brandy se yon diven ki pi popilè nan lemonnantye. Natirèlman, ekipman pou prepare li pa ka trè pòv. Ekipman distilasyon Brandy trè apwopriye.
